TORTA SONHO DE VALSA DA KARLINHA

Ingredientes:

* 1 lata de leite condensado
* 1 lata de leite de vaca
* 1 lata de creme de leite
* 4 ovos
* 8 bombons sonhos de valsa
* 3/4 de xícara de nescau ou chocolate
* 1 xícara de chá de leite
* 3 colheres de sopa de açúcar



Modo de Fazer:

Misturar o leite condensado, o leite, as gemas e levar ao fogo até engrossar. Deixar cozinhar em fogo baixo e mexer mais ou menos por 3 minutos. Despejar em um pirex e esperar esfriar.

Colocar por cima do creme 4 bombons sonho de valsa picados

Ferver uma xícara de leite com 3/4  de xícara de nescau . Esperar esfriar e despejar por cima dos bombons picados.

Bater 4 claras em neve com 6 colheres de açúcar. Ir colocando de 2 em 2, até ficar duro. Misturar com o creme de leite e com a colher ir levantando as claras bem lentamente até misturar homogeneamente. Despejar esse creme em cima do doce.

Enfeitar com os outros 4 bombons picados ou cortados. 

Colocar no congelador e depois que ficar frio e um pouco furo, comer.
bom apetite.

História:

Karlinha foi uma das jovens da Igreja de Baurú, que veio umas 3 vezes nas férias de Janeiro, como missionária de férias. Uma pessoa muito especial, alegre, evangelista, criativa, amiga,..serviu muito na Igreja e nas frentes missionárias. Ministrou muito para os jovens, pregou na Igreja e ajudou em todas as áreas. Essa receita ela me deu para eu dar no meu programa de rádio. 

MEU LIVRO ON LINE DE CULINÁRIA

DOCES E MAIS DOCES

MUITAS RECEITAS INDICADAS POR AMIGOS

RECEITAS, MODO DE FAZER E SUA HISTÓRIA 

CALDA DE CHOCOLATE

MOLHO OU CALDA DE CHOCOLATE DA TIA LIA

INGREDIENTES:

1 ovo inteiro
1 xícara pequena de nescau
1 xícara pequena de açúcar
1 xícara pequena de leita
1 colher de sopa de manteiga ou margarina


MODO DE FAZER:

Bater o ovo com um garfo e colocar todos os ingredientes em banho maria ou na própria panela em fogo baixo. Mexer até engrossar. Assim estará pronto um delicioso Molho de Chocolate. Poderá ser usado para colocar em cima de sorvete, dentro e por fora de uma tapioca, dentro e fora de uma panqueca ou crepe.


Pode fazer na hora de servir ou fazer antes, então esquentar no momento de servir a sobremesa. O importante é servir bem quente.


HISTÓRIA DA RECEITA:

Aprendi fazer esse molho ainda quando era solteira. Estávamos na sua casa e chegou uma visita inesperada. O Tommy foi até a padaria comprar sorvete de creme e minha sogra chamou-me para ir com ela para cozinha e ajudar no preparo da calda ou molho de chocolate. O sorvete foi servido e por cima a calda de chocolate.

Quando casei, fazia o mesmo. Sempre tinha no freezer um pote de sorvete, pois sempre recebíamos visitas e hóspedes. Então, era só ir rapidinho na cozinha, preparar o molho e preparar as taças.

Geralmente colocava a bola de sorvete, a calda por cima e enfeitava com o que tinha em casa. Já coloquei bis esmigalhado, granulado, bombons pequenos ou partidos, coco ralado, bolacha waffle e até bala de goma.

Quando servia como sobremesa, levava o sorvete no pote e a calda numa molheira e cada um servia o seu.

Uma vez quando morava no Tatuapé, meu marido telefonou dizendo que viria com uma colega de trabalho almoçar e então rapidamente fiz panquecas e o molho de chocolate e servi juntamente com uma bola de sorvete. Ficou delicioso!!!

Já morando no Ceará, fazia tapioca e servia com o molho de chocolate.

Receita fácil, rápida e pode ser usada em qualquer doce.

BOLO

BOLO MAJESTOSO DA LEONILDA

INGREDIENTES:

4 ovos
200grs de manteiga ou margarina
3 xícaras de açúcar
1 xícara de leita
1 xícara de maisena
1 colher de fermento em pó
2 xícaras de farinha de trigo

MODO DE FAZER:

Bater as claras em neve bem duro e reservar.
Bater a manteiga com açúcar até ficar bem claro. Juntar as gemas uma a uma e continuar batendo. Colocar a farinha de trigo, a maisena e o leite....bater tudo muito bem. Colocar o fermento em pós e mexer com uma colher. Misturar a clara em neve com a mistura do bolo com uma colher, debaixo para cima. Assar mais ou menos por 25 min, mas fazer o teste do palito antes.


HISTÓRIA DA RECEITA

Conheci a Leonilda no tempo que morei no Tatuapé, Zona Leste da cidade de São Paulo. Eu liderava uma reunião de mulheres, onde fazíamos artesanato para vendermos em um bazar beneficente. Após o artesanato, eu ministrava a Palavra de Deus. Também fazia aconselhamento às mulheres com hora marcada. Leonilda foi uma das mulheres que compareceu no meu gabinete aconselhamento. Como morava perto de casa, sempre fazia visitas em sua residência para animá-la em suas dificuldades. Começamos a estudar a Palavra de Deus juntas e após a ministração, ela dizia assim" Óh Carolzinha, vamos tomar um cafezinho com o meu bolinho" (sic). E sempre era o Bolo Majestoso que eu amava. Foram muitas tardes juntas e inesquecíveis. Dia após dia, Leonilda melhorava sua auto estima, seu ânimos, consegui a resolver seus problemas e seus olhos já brilhavam uma luz que vinha de Jesus.

Que tal fazer o Bolo Majestoso e convidar suas amigas para uma tarde bem gostosa!!!!!!

MOUSSE DE BANANA

MOUSSE DE BANANA DA VÂNIA

Vânia e eu na minha casa no Ceará

INGREDIENTES:

- 9 bananas
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 9 colheres de açúcar
- 1/2 litro de leite
- 3 ovos

MODO DE FAZER:

Leva ao fogo 9 colheres de açúcar até derreter, junte as bananas. Misture o leite condensado, o leite e as gemas. Cozinhe tudo. Após ferver, desligar o fogo. Colocar o creme de leite e mexer bem. Bater as claras em neve bem duro e misturar ao mousse. Deixar esfriar e depois colocar na geladeira.

HISTÓRIA DA RECEITA

Quando mudei para Aratuba em 1999, fui morar numa casa que ficava em um sitio de bananas. Uma casa de fazenda antiga, as reformada. Quando avistei a casa, achei-a um pouco triste com a cor de tijolo. Na hora tive uma ideia colorida; pintar as paredes de amarelo e as colunas, parapeitos das janelas e madeiramento do telhado de azul rei.

Assim que mudei para minha casa amarela, cheia de roseiras pelo quintas e rodeada de bananeiras. Arrumamos a casa, colocamos plantas na varanda.....ela ficou linda e habitável.

Depois de uns dias de arrumação, iniciei o meu primeiro trabalho missionário: um grupo de mulheres para fazer aula de culinária uma vez por semana na minha casa. As convidadas eram amigas da minha secretária que moravam no vilarejo São João. Pois minha casa distava 10 km da cidade. Muito das receitas que ensinei foram as que aprendi com a Vânia. Quando acabei de ensinar todas receitas, telefonei para ela, pedi outra receita fácil. Ela ensinou o Mousse de Banana. Uma receita boa para a região que tem muitas bananas.

DELICIOSO.....

BOLO DE LARANJA

BOLO DE LARANJA DA TIA LIA

Ingredientes: 

2 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 xícaras de caldo de laranja

Modo de fazer:

Faz-se como qualquer bolo: Primeiro bater as claras em neve. Depois bater as gemas com o açúcar e ir colocando a farinha de trigo e continuar batendo na batedeira. Depois que desligar a batedeira, colocar o fermento em pó e mexer com uma colher. Por fim colocar devagar as claras em neve e mexer delicadamente. Ferver uma xícara do caldo da laranja (deixar a outra separada) e misturar no bolo e mexer. Colocar em assadeira untada. Depois de pronto, tirar do forno e furar todo o bolo com palito e despejar a outra xícara de laranja do suco de laranja por cima. Fazer um glacê para cobrir o bolo: espremer 2 ou 3 laranjas e misturar com 2 ou 3 colheres de açúcar e levar para ferver e depois colocar por cima do bolo.

História da receita:

Tia Lia é a minha querida sogra. Nós nos damos muito bem. Ela gosta de mim e eu dela. Como conheço o meu marido mais de 30 anos, desde os meus 15 anos, conheço a sua família todo este tempo. Comecei a namorar o Tommy e ia muito na sua casa. O meu sogro é descendente de inglês e sempre tinha um chá das cinco com bolo ou bolachas. O de laranja era um deles. Na época em que namorei o Tommy, a Angela e Adriana já estavam casadas e na casa estavam a Andrea e Alix. É isso mesmo, o Tommy tem 4 irmãs e ele é o filho do meio....duas maiores e duas menores. Minha sogra convidava os namorados para jantar e em cada jantar fazia uma sobremesa que um de nós gostava. Ela sempre soube conquistar seus genros e sua norinha (eu). O meu relaionamento com ela sempre foi da amizade, renúncia, respeito, honra, amor e serviço. Nunca brigamos ou discutimos nestes anos todos. Algo que prezo na minha vida, são nossas famílias, a minha e a dele. Amo a família Gregory e agradeço a Deus por ter me dado sogros, cunhadas, cunhados e sobrinhos que me amam.

(A foto é da minha sogra no ano novo no meu apartamento)

DOCE CROCANTE GELADO

DOCE CROCANTE GELADO DA MAMÃE 

 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de maisena
1 pacote de coco ralado (100grs)
5 ovos
16 colheres de sopa de açúcar

Modo de fazer: Levar ao fogo a margarina com 3 colheres de açúcar e coco ralado e deixar torrar. Ir mexendo sempre. Reserve. Coloque numa panela o leite condensado, maisena desmanchada em pouco de leite e leve para ferver sempre mexendo. Bater as claras em neve em firme com 6 colheres de açúcar, ir colocando uma por vez. Queimar 7 colheres de açúcar e fazer um caramelo mole e despejar no suspiro (claras já batidas em neve) e ir batendode novo. Num pirex: coloque o creme, o suspiro e por último o coco ralado. Deixe gelar.

História da receita:

Minha mãe faz doces maravilhosos, é a rainha dos doces!!! Vocês podem imaginar uma mãe tipo "mama", bem gordinha, que vive a beira do fogão fazendo doces. Se pensou, engano seu! Ela é magra, elegante com um porte fino. Está sempre bem arrumada. Também não vive na cozinha e diz que detesta cozinhar. Mas gosta de dar festas e jantares e por isto vai para a cozinha fazer suas sobremesas. Adora decoração e então sua cozinha é um luxo. Todos armários na cor verde água, cortinas verdeXbranco, enfeites na cor verde combinando. Ela diz que cozinha mal e que não gosta de cozinhar. Mas não acredito, pois no íntimo acho que gosta de cozinhar, senão seus doces não seriam tão gostosos.
Quando resolve dar um almoço ou jantar ou uma festa: organiza tudo com muito capricho. Escolhe bem a louça que vai usar, usa uma toalha combinando de linho ou apenas joga folhas de bananeira e plantas variadas na mesa, copos de cristais....então pega o seu livro de receitas e planeja o cardápio.
No dia do evento, faz lindos arranjos de flores e espalha pela casa e ascende castiçais de velas por toda sala de jantar. Deixa a mesa maravilhosa, digna de mesa de revista de decoração. Na hora da festa, fica super feliz, pois sempre é muito elogiada. Quando é uma almoço e jantar com poucas pessoas, coloca um presentinho para cada convidado na mesa.
E aprendi com ela todo esse jeito de arrumar a casa e a mesa para as festas. Penso: vou fazer o melhor possível, pois se podemos fazer tudo com amor para nossos amigos e familiares, por que não fazer? Também peguei a mania de muitas flores e velas pela casa. Aprendi com minha mãe, pois o lar é a melhor escola para nossas vidas.
Este é um dos doces que aprendi com ela.

(NA FOTO ACIMA, SÃO MEUS PAIS NA PASSAGEM DO ANO NOVO DE 2007 PARA 2008 N APARTAMENTO QUE MORAVA EM SÃO PAULO. ESSA É A MESA QUE DECOREI)

MOUSSE DE LIMÃO

UM DELICIOSO MOUSSE DE LIMÃO DA VÂNIA

Ingredientes: 

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 xícara de suco de limão
raspas de 1 limão
3 claras em neve

Modo de fazer:

Misture bem o creme de leite sem soro com o leite condensado. Misturar com uma colher até virar um creme. Junte aos poucos o suco de limão e ir misturando com a colher ao mesmo tempo. Agora coloque as raspas do limão e misture bem. Bata as 3 claras em neve bem duro. Colocar o creme por cima das claras e misturar com delicadeza de baixo para cima. Enfeitar por cima com algumas raspas de limão. Ir para a geladeira. Na hora de servir pode enfeitar com uma folha da árvore de limão. 

História da receita: Esse mousse de limão aprendi com minha amiga Vânia, bem no início do meu casamento, há 23 anos atrás. Uma amiga de mais de 23 anos e uma receita bem usada em todo este tempo e sempre quando faço lembro-me dela. A primeira vez que fez foi no meu primeiro apartamento em Pinheiros, onde Tommy e eu tínhamos um grupo de jovens que nos reuníamos todo sábado. Cada sábado, dois eram destinados a trazer o lanche. O mousse de limão foi num destes sábados e foi aprovado por todos. Mudei de casa 13 vezes, e a receita está no meu livrinho especial de receitas, e sempre ele foi comigo e esta receita sempre feita nas minhas festas, chás, jantares e comemorações. Em Aratuba, CE, foi o primeiro doce que ensinei ao meu grupo de alunas de culinária. Foi umas das primeiras receitas que dei no meu programa de rádio em Aratuba e na rádio Girassol em Baturité. Vendi essa receita em "potinhos" numa feira dos artesãos de Baturité. Servi esse mousse no nosso stand da rádio Girassol na feira do SEBRAE, e minhas ouvintes foram todas comer lá no nosso stand. Esse mousse é fácil de fazer, gostoso e muito viajado......

ANINHA NA COZINHA

BOLO DE CANECA - RECEITA DA ANINHA - ABAIXO

BOLO DE CANECA DA ANINHA

ANINHA NA COZINHA

Ingredientes:

4 colheres de sopa de farinha
4 colheres de sopa de nescau
4 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de óleo
1 ovo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

Mistura tudo numa tijela e mexer com uma colher. Colocar a massa em uma ou dividir em duas canecas e levar ao microondas por 3 minutos.

História da receita:

A Aninha ama cozinhar e gosta de pegar receitas na TV. Ontem, no domingo meio chuvoso, ela desce as escadas correndo e disse que ia fazer um bolo no microondas. Fui lá ver e ela não me deixou ajudar, só ver. Fiquei vendo e fui a primeira a experimentar e ficou delicioso. Ela me disse, agora é fácil fazer bolo para não "engordar", fazer esta receita, que dá para duas pessoas e não se come muito. Mas a receita ainda deu para o Tommy comer. Estava delicioso!!!!

SORVETE DA VÂNIA

SORVETE DELICIOSO:

Ingredientes:

4 gemas
1 lata de leite condensado
2 latas de leite comum
4 colheres de chocolate
4 colheres e água
açúcar carramelizado
4 claras em neve com 8 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de fazer:

Colocar numa panela 4 gemas, 1 lata de leite condensado e 2 latas de leite comum. Fazer um creme e levar para esfriar em banho maria com água fria.
Carramelizar uma forma de buraco e colocar na geladeira por 10 minutos.
Fazer uma calda com 4 colheres de chocolate e 4 colheres de água. Misturar no fogo até esquentar.
Bater as 4 claras em neve e ir colocando aos poucos as 8 colheres de açúcar, deixando ficar bem duro.

Colocar o primeiro creme já frio (pelo banho maria) na batedeira, após ter batido as claras em neve, misturar e depois ligar a batedeira. Retirar da batedeira e misturar com uma lata de creme de leite sem soro.
Colocar a calda de chocolate na forma carramelizada que está esfriando na geladeira
Por fim colocar a mistura da batedeira na forma carramelizada já com o chocolate e levar ao freezer. Uma receita meio complicada de fazer, mas fica saborosa!

História da receita:

Essa receita aprendi com minha querida amiga Vânia. Tenho duas histórias, uma recordação boa e outra ruim.
A boa foi na primeira vez que a Vânia fez o sorvete, no primeiro jantar que fizemos na garagem da minha casa no tremembé. Um mês antes fizemso um super chá para mulheres e neste convidamos os maridos. A Vânia e Rute tinha um grupo de estudo com mulheres solteiras e elas nos ajudaram a cozinha, decorar e servir. Arrumamos mesas para 4 lugares, toalhas brancas, meus jogos de jantar mais finos, vela no meio da mesa, flores por toda garagem. Elas conseguiram deixar a garagem de ladrilho amarelo num ambiente muito romântico. Os jovens rapazes serviam as bebidas. Na hora da sobremesa, chegou o sorvete da Vânia, num prato de friso dourado e por cima uma pétala da árvore primavera na cor de rosa. Amei esta sobremesa e sempre faço em dias especiais.
O incidente com o sorverte aconteceu num natal na cidade de Baturité - Ceará. Eu estava no dia 24 de Dezembro na cozinha fazendo as sobremesas, pois neste ano, a mãe da missionária Ana Claudia veio de Baúru passar o natal em casa. Os outros missionários e alguns amigos de Baturité vinham para jantar em casa. Na hora de carramelizar a forma, não sei o que aconteceu, que ela pulou de cima do fogão e caiu em cima da minha perna. Eu estava de vestido comprido e o açúcar queimado grudou no meu vestido e este na minha pele e a calda começou a escorrer pela perna chegando aos pés. Que dor horrível! Como foi difícil desgrudar o vestido da pele....Fiquei com partes da minha perna marcadas na cor marrom por um ano. Apesar da queimadura ter sido feia, a ceia de natal ficou linda, muita gente em casa e todos amaram o sorvete da Vânia...

TORTA A JATO DA KEKA

    TORTA DE BANANA/MAÇà

Ingredientes: 

10 colheres (sopa) de farinha de trigo
10 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pós
1 xícara de açúcar (chá) com canela - misturado
200 grs de margarina (1 "tubinho")
4 à 6 ovos
banana ou maçã

Modo de fazer: Untar um pirex ou assadeira. Misturar numa vasilha os ingredientes secos, menos a xícara de açúcar com canela. A mistura contém as 10 colheres de farinha de trigo, 10 colheres de açúcar e 1 colher de fermento em pó. Misturar bem, Faça da seguinte maneira: coloque 7 colheres desta mistura seca no pirex untado e espalhar bem. Por cima colocar pedaços ou tiras das bananas ou maçãs cortada. Por cima um pouco da margarina. Mais uma camada: 7 colheres da mistura seca, banana ou maçã e margarina. Mais uma camadas: 7 colheres da mistura seca, banana ou maçã e margarina. Por cima das camadas: Bater os ovos inteiros, bem batidos na batedeira e colocar por cima. Em cima dos ovos polvilhar toda a xícara da mistura de açúcar com canela. Levar ao forno. Fazer o teste do palito. Servir quente ou frio. Fica muito gostoso servindo com sorvete de creme ou chantilly.

História da receita: Essa receita eu aprendi com a minha adorável irmã Keka. Ela é dois anos mais nova que eu, mas tem uma personalidade bem forte, firme e decidida. Por causa do seu temperamento mais fote, sem timidez e muito ousada, ela era a líder entre nós duas. Eu já era uma garota tímida, medrosa, envergonhada, mais dócil e fácil de se lidar. Muitas coisas eu aprendi com ela. No primeiro ano do colegial (ensino médio hoje) eu repeti de ano e fiquei na sua classe. Foi umas das melhores coisas que aconteceram na minha vida. Esse acontecimento foi de tristeza no início e depois de muita alegria e lucro em muita áreas da minha vida (menos na parte financeira do meu pai). Primeiro lucro, Keka e eu ficamos ítimas durante os 3 anos do colegial. Segundo lucro, conheci o Tommy (meu marido) que era amigo dela. Terceiro lucro, fiza novas amizades, um grupo de amigos que tinham uma visão diferente de lazer: os passeios de final de semana eram andar de bicicleta na Cidade Universitária, excursões ecológicas e muitas reuniões de discussão de filmes, livros e temas atuais e cada dia na casa de um do grupo. Foi por causa da minha irmã minha vida mudou, pois fiquei mais ousada, decidida e ativa. Agora que apresentei minha irmã, essa receita ela aprendeu na escola que estudávamos e sempre fazia em nossa casa quando éramos solteiras. Desde que casei, faço essa receita com banana, e ela se tornou famosa e constante na minha mesa. No Ceará, morei numa fazenda de banana, na cidade de Aratuba e semanalmente fazia esta receita.

MOUSSE DE CHOCOLATE

"Uma sobremesa fácil de fazer 

Ingredientes:

1 barra de chocolate de 200 grs

6 ovos

1 colher de sopa de margarina

Modo de fazer:

Derreter o chocolate com a margarina em banho maria. Enquanto isso bater 6 claras em neve (bem duro) e separar.

Bater (na batedeira) as 6 gemas até ficar bem claras e grossas.

Colocar o chocolate derretido nas gemas e continuar a bater na batedeira.

Colocar com cuidado as claras em neve batidas em cima das gemas batidas com o chocolate e misturar de baixo para cima, até uma integrar na outra.

Colocar na geladeira. Enfeitar com granulado.

História:

Esta receita é da minha sogra. Cada filha, filha, genro, nora e netos tem uma sobremesa preferida e esta foi a minha. Quando namorava o Tommy e ia jantar em sua casa, ela fazia o mousse para mim.

Depois de casada sempre fiz esta sobremesa para meus convidados. Também foi esta sobremesa que fazia nos tempos da minha casa no Tremembé e convidava minhas vizinhas para tomarem um lanche e compartilhar do meu testemunho de vida com Deus.

No Ceará eu fazia esta sobremesa para minhas alunas de culinária e elas amavam. Uma sobremesa fácil, não muito doce e gostosa demais.

BRIGADEIRÃO

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
4 ovos
2 colheres de margarina
10 ou 12 colheres de nescau

Modo de fazer:

Bater tudo no liquidificador por 5 minutos. Untar uma forma e polvilhar. Leve ao fogo em banho maria por 1 h e 30 min. Quando tiver duro, tirar do forno.
Passar a noite na geladeira. Desenformar e colocar granulado por cima.

História:

Essa receita eu aprendi com minha amiga Ana Bia há uns 20 anos atrás. Ana Bia sempre foi muito hospitaleira e quando tínhamos reuniões da liderança da nossa Igreja em sua casa, ela preparava ótimas sobremesas. Os líderes preferiam ter reunião na casa dela por causa das suas deliciosas sobremesas, preparadas por ela mesmo.

Strogonoff de Nozes

STROGONOFF DE NOZES

Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozido
2 gemas
200 grs de nozes cortadas finas
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de fazer:

Aqueça o leite condensado adicionando as gemas. Mexa bem até ficarem cozidas. Depois de frio, misturas o creme de leite e as claras em neve. Por último as nozes.
Servir bem gelado.

História:

Uma receita antiga da minha mãe. Ela costumava fazer este prato "predileto das minhas primas" e de todos nós da famíla, nas festas dos nossos aniversários. Em toda festa, esperava-se o strogonoff de nozes da tia Lenita. Com o tempo, crescemos e minha mãe inventou outras sobremesas. Então minha irmã Keka, assumiu ser a "dona da receita" e este virou sendo a sobremesa que ela leva na casa da tia Hilá no natal, pois continua sendo a sobremesa predileta das minhas primas.

Vale a pena fazer, você não vai se arrepender...

CULINÁRIA

BIS

Ingredientes:

1 pacote de bolacha cream craker
7 colheres de sopa de leit
7 colheres de sopa de chocolate em pó ou nescau
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de aveia em flocos
200 grs de margarina degelada

Modo de fazer:

Colocar primeiro a margarina na panela para derreter e depois ir colocando os outros ingredientes, misturar tudo. Ir mexendo até borbulhar. Desligar o fogo.
Forrar uma forma ou pirex com uma camada de bolacha e outra de creme. Deixar esfriar e levar para geladeira.

Para servir: ir cortando em pedaços

história: O Bis é receita da minha amiga Vânia. Aprendi em sua casa numa reunião de mulheres. Depois que comi a primeira vez, nunca mais deixei de fazer. Uma recita própria para servir para crianças, adolescentes e jovens. Depois que minha filha nasceu é o prato que mais pede para eu fazer. Quando morei no sertão cearense, era o prato mais pedido pelos adolescentes dos nossos trabalhos sociais. Qualquer festa ou reunião, pediam: "A Carol vai trazer o Bis".

Esperimente o delicioso Bis e tenha um bom apetite!!!